蜂蜜热量可不低,秋冬首选这几款滋润水

来源:佛山市中医院 发布时间:2019-11-14

  最近几天降温明显  

  这种时候

  捧着一杯暖暖的蜂蜜水

  开启一天的工作

  是不是惬意非常  

   

  停!!!  

  你知道吗

  营养专家表示

  从营养成分组成的角度来说

  蜂蜜其实是一种热量高  

  营养高度单一的食品

  虽然有不少益处  

  但进食需有度

  下面,一起来听听佛中医营养科  

      潘永主任中医师怎么说吧   

  据潘永介绍,蜂蜜中最主要的成分是糖,占到总量的80%以上,再除去百分之十几的水,其他成分不到1%。而这1%的成分通常有一些维生素和矿物质、蛋白质、有机酸、以及花粉等,对于尚不清楚的“神奇成分”,现代科学仍未能分析出来。而蜂蜜的甜度、外观,基本上是由葡萄糖和果糖决定。  

  网上也有传言称部分蜂产品含有“激素”,给孩子吃了还可能会影响发育、引起性早熟。对此,潘永表示,在蜂蜜和蜂花粉中并没有检测到动物性激素的报告。

  虽然花粉中确实含有不少植物激素成分,但这些成分和动物体内的激素差别很大。正如花粉中的植物精子不会让异种生物怀孕一样,植物激素也不会对人体产生激素样的作用,所以蜂蜜不会直接导致孩子性早熟,但蜂皇浆另当别论。  

 

  中医认为,蜂蜜是个宝。蜂蜜性平,味甘,入脾经、肺经、大肠经,补中缓急、润肺止咳、润肠通便,可用于脾胃虚弱、脘腹作痛、肺虚咳嗽、燥咳咽干、肠燥便秘。但蜂蜜作为一种添加糖的来源,吃多了会增加脾胃负担,也会增加龋齿、超重和肥胖的风险,它和甜食、甜饮料一样都需要控制摄入量。

  有研究发现,超重和肥胖可能会影响性早熟。根据世界卫生组织的建议,儿童和成年人都应该把包括蜂蜜在内的“游离糖”摄入量控制在总能量摄入的10%以下。《中国居民膳食指南》建议每日摄入额外的糖最好控制在25克以内,即成人每天摄入蜂蜜不要超过一汤匙,儿童应减半。  

 

  值得提醒的是,一岁以下的婴儿确实不应进食蜂蜜,因蜂蜜中可能含有肉毒杆菌。潘永提到,肉毒杆菌在自然环境中广泛存在,不少食物也可能存在肉毒杆菌污染的风险。

  对于一岁以上的孩子和成年人而言,即使吃进含有少量肉毒梭状杆菌的蜂蜜,肠道原有的菌群也可以抑制肉毒梭状杆菌的繁殖,不会产生肉毒素。但一岁以下的婴儿肠道内的菌群还很脆弱,对毒素的反应也更敏感,如果不小心食用被污染的蜂蜜,就非常容易中毒。

  在干燥的秋冬季,喝上一杯甘甜滋润的蜜糖水,确实能令如火烧火燎的咽喉即时舒坦不少。不过潘永建议选购蜂蜜时,选择名牌大厂,或经行业组织认证的蜂产品。同时,应注意享用有度,避免过多饮用蜜糖水造成脾胃的滋腻不适。而一天当中,在早晨和午睡之后喝上一杯(约300ml)淡淡的温温的蜜糖水,最为适合。  

 

  暖饮推荐 

  秋冬最爱喝暖饮又怕蜜糖水太胖?

  潘永给大家推荐了三款“替代品”

  更适合2019年的秋冬哦!  

 

  无花果茶  

  【做法】

  无花果3-5枚,冰糖少许,加开水冲泡

  【功效】

  补脾益胃,润肺利咽,润肠通便

  

 

  麦冬茶  

  【做法】  

  麦冬5-8枚浸泡后去心,加开水冲泡

  【功效】  

  养阴生津,润肺止咳(清养肺胃之阴多去心用,滋阴清心多连心用)

  

 

  陈皮炖雪梨  

  【做法】  

  雪梨1个削皮切成小块、冰糖适量、陈皮6克、清水500毫升,烧开后转小火煮40-50分钟

  【功效】  

  养阴润燥,宣肺止咳

  作者:黎嘉虹 

  佛山市中医院全媒体团队出品 

  图片来源网络,如有侵权请留言,我们将尽快处理 

  专家介绍:潘永   

 

  主任中医师,营养科副主任。担任中西医结合学会广东省重症医学分会委员,广东省医学会肠外肠内营养学会委员,广东省中西医结合学会围手术期专业委员常委,佛山市医学会营养学分会常委,佛山市医学会重症医学分会委员,广东省医院医院管理专业委员会委员。  

  擅长通过中医体质辨识进行辨证施膳,采用中西医结合的诊疗方法,如中药调理、中医药膳、不同人群的个性化饮食治疗、益生菌疗法、穴位艾灸等,以改善身体机能,提高人体免疫能力,以预防和延缓慢性疾病的发展。诊疗范围包括慢性疾病需要调理者、特殊时期人群、亚健康人群,中西医治疗各种内科疾病,各种原因导致的营养不良的调理。

  看营养门诊前建议提前三天做一个饮食记录,包括进食种类、量、地点、时间,并带上最近一年的体检报告、检查单以及病历,梳理一下自己的不适症状以及疑惑。

  开诊时间:周一、三下午

  开诊地点:1号楼四楼营养科门诊

地址:广东省佛山市亲仁路6号 邮编:528000 电话(总机):0757-83063333 咨询热线 :0757-82229933 传真:0757-82234571 客服中心在线QQ:534450547
佛山市中医院版权所有,2012 粤ICP备12011861号, 佛山新闻网制作及维护